ماہرین نے انٹرویو کیا

جانگ شوانگقنگ ، ایسوسی ایٹ محقق ، انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ ، چینی مرکز برائے بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام

چین رجسٹرڈ ڈائیٹیشین چن رن

ہائی بلڈ شوگر والے لوگ بوڑھے نظر آتے ہیں

ایک برطانوی ماہر حیاتیات پروفیسر ڈیوڈ گن کو اس بات میں بہت دلچسپی ہے کہ لوگوں کی ظاہری شکل میں اتنا بڑا فرق کیوں ہے ، اور اس کے لئے ایک خصوصی مطالعہ کیا ہے۔

انہوں نے نیدرلینڈ کی لڈن یونیورسٹی کے ساتھ تعاون کیا تاکہ لوگوں کے ایک گروپ کو 600 مضامین کے چہرے کی معیاری تصویروں کی عمر کا اندازہ لگانے کی اجازت دی جا.۔ حتمی نتیجہ حیرت انگیز تھا - "بلڈ شوگر لوگوں کے ظہور کی عمر سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔"

بلڈ شوگر کی سطح کے مطابق چھ سو مضامین کو بلڈ شوگر گروپ ، نارمل بلڈ شوگر گروپ ، اور بلڈ شوگر گروپ میں تقسیم کیا گیا تھا۔بطور کے ذیابیطس کے مریضوں کے اعداد و شمار کو شامل کیا گیا تھا۔

بائیں سے دائیں ، بلڈ شوگر کی سطح کے مطابق ، مضامین کی ظاہری عمر بتدریج بڑھتی گئی۔ کم بلڈ شوگر والے افراد کم عمر دکھائی دیتے ہیں ، اور ہائی بلڈ شوگر والے افراد اپنی اصل عمر سے اوسطا two دو سال بڑے دکھائی دیتے ہیں۔

اگر آپ زیادہ شوگر کھاتے ہیں تو آپ کیوں بوڑھا ہوجاتے ہیں؟

جلد کی تازگی خلیوں کی جوانی سے نکلتی ہے ، جبکہ عمر بڑھنے میں بنیادی طور پر خلیوں کی ساخت اور کام کی تباہی ہوتی ہے۔

چینی رجسٹرڈ غذا ماہر چن ران نے وضاحت کی کہ خون کی وریدوں میں طویل مدتی ہائی بلڈ شوگر خون کے برتنوں کو پہنچنے والے نقصان میں اضافہ کرے گا اور بہت سارے فری ریڈیکلز تیار کریں .

جب آزاد ریڈیکلز ظاہر ہوتے ہیں تو ، وہ سیل جھلی کے لپڈس پر تیزی سے کام کریں گے۔اگر اس وقت لیپڈس کو بچانے کے لئے کافی تعداد میں اینٹی آکسیڈینٹ نہیں ہیں تو ، خلیوں کی جھلی آکسیڈیٹو نقصان سے گزرے گی۔

جلد کے خلیوں کی تیز عمر اور موت جلد کی ظاہری شکل سوھاپن ، جھریاں ، جلن اور مہاسے ہیں۔

یہ واضح رہے کہ بہت زیادہ شوگر کھانے سے پیدا ہونے والے آزاد ریڈیکلز اکثر جلد کی لپڈس کی منتقلی کو براہ راست متحرک کرسکتے ہیں ، جس کی وجہ سے آکسیڈیٹیو نقصان کی وجہ سے جلد کی عمر میں تیزی آتی ہے۔

"ہائی شوگر" کے خطرات سے دور رہنے کے 4 طریقے

1

پروسیسڈ فوڈز پر لیبل پڑھنا سیکھیں

• کم شوگر یا غیر چینی والے کھانے کی اشیاء پر زیادہ توجہ دیں

قومی معیار "GB28050-2011 عام قواعد برائے غذائی اجزاء پر غذائیت سے متعلق لیبلنگ" جن میں 5g سے کم چینی شامل ہر 100 گرام یا 100 ملی لٹر خوراک کو "کم شوگر فوڈ" کا نام دیا جاسکتا ہے g 0.5 گرام سے کم کو "شکر نہیں" یا "چینی نہیں" کا لیبل لگایا جاسکتا ہے۔ شکر".

• جزو کی فہرست میں شوگر کی درجہ بندی کم ، شوگر کا مواد کم

"عمومی ضوابط" میں یہ عہد کیا گیا ہے کہ اضافی رقم کے نزولی ترتیب میں مختلف اجزاء کا اہتمام کیا جانا چاہئے۔ جب غذائیت کی ترکیب کی میز کے ذریعہ کھانے میں مخصوص چینی مواد کو نہیں سمجھا جاسکتا ہے تو اسی طرح کی مصنوعات کا موازنہ کریں اور کون سی مصنوعات میں اجزاء کی فہرست میں زیادہ چینی موجود ہے۔ مستقبل میں ، شوگر کا مواد کم ہوگا۔

• کاربوہائیڈریٹ کا مواد شامل چینی کی مقدار کے برابر نہیں ہے

"جنرل اصول" کو غذائیت کے لیبلوں پر توانائی ، پروٹین ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ اور سوڈیم کا لازمی لیبل لگانے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن شامل چینی میں لازمی طور پر لیبلنگ کا مواد نہیں ہوتا ہے ، لہذا یہاں کچھ کارپوریٹ لوگو موجود ہیں۔

سوائے اس کے کہ چائے کے مشروبات میں شامل کاربوہائیڈریٹ شامل شدہ چینی ، دیگر مشروبات اور مختلف اعلی چینی جیسے آئس کریم ، بسکٹ ، اور پیسٹری کے برابر کاربوہائیڈریٹ کے مواد کو شامل چینی کے ساتھ براہ راست نہیں کرسکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، شامل شدہ چینی کی زیادتی ہوگی۔

2

دن میں تین وقت کھانے اور مقدار میں کھائیں

کچھ نوجوان خواتین وزن کم کرنے اور ہر وقت بھوک لگی رہنے کے ل eat نہیں کھاتی ہیں۔ ایک بار جب وہ بھوک برداشت نہیں کرسکتے ہیں تو ، پرسکون رویہ کے ساتھ کھانا پیش کرنا مشکل ہوتا ہے ۔اس وقت ، وہ خاص طور پر زیادہ چینی اور زیادہ کیلوری والے کھانے جیسے کھانا پکانا چاہتے ہیں جیسے کیک اور چاکلیٹ۔ بھوک پر قابو پانے کا ناکارہ نظام ، چینی کی مزاحمت کرنا زیادہ مشکل بنا دیتا ہے۔

3

کافی پروٹین کھائیں

صرف اس صورت میں جب جسم میں غذائی اجزاء کافی ہوں ، ہمیں مزید اضافی توانائی کی ضرورت نہیں ہے۔اگر آپ کو بھوک لگتی ہے تو ، آپ انڈا اور اعلی قسم کے پروٹین سے بھرپور غذا کھا سکتے ہیں ، جو مٹھائی کی ترس کو موثر طریقے سے کم کرسکتے ہیں۔

4

اپنے آس پاس موجود "غیر مرئی چینی" سے ہوشیار رہیں

زندگی میں بہت سے "پوشیدہ شوگر" موجود ہیں ، جو کھانے میں میٹھے نہیں ہوتے ، لیکن شوگر کا مواد تخیل سے بالاتر ہے۔

• پفڈ فوڈز جیسے آلو کے چپس اور کیکڑے کریکر ، نیز مشروبات جیسے فوری کافی اور تل پیسٹ۔

• بسکٹ ، روٹی اور کیک: ہر 100 گرام روٹی میں تقریبا 10-20 گرام چینی ہوتی ہے۔

• برتنوں کے لئے ، بریزڈ سور کا گوشت کی پسلیاں ، بریزش مچھلی اور مچھلی کے ذائقے کے ساتھ گوشت کا گوشت جس میں 25 ~ 30 گرام چینی ہوتی ہے ، اور بریزڈ سور کا گوشت کا ایک حصہ 404050 گرام پر مشتمل ہوتا ہے۔

"

صحت کے لیے،

فیملی اور دوستوں کو آگے!

آپ پسند کریں گے