ایک سفری نوٹ جس کو ٹریول نوٹ نہیں سمجھا جاتا ہے ، وہ سفر جس کو سفر نہیں سمجھا جاتا ہے (شمالی جیانگسو میں چھوٹی سانیا ، کنگ ژیانگ کا آبائی شہر ، یاوون قدیم قصبہ ،) _ ٹریولز

ایک سفری نوٹ جس کو ٹریول نوٹ نہیں سمجھا جاتا ہے ، وہ سفر جس کو سفر نہیں سمجھا جاتا ہے (شمالی جیانگسو میں چھوٹی سانیا ، کنگ ژیانگ کا آبائی شہر ، یاوون قدیم قصبہ ،) _ ٹریولز - چین کا سفر

سفر کہاں سے آیا؟

اگست 2015 میں ، خاموش (میرے بیٹے کے بیٹے) کو الرجک ناک کی سوزش ہوگئ تھی ۔کسی تکلیف دہ رات کے دوران ، میں سانس سے نہیں نکل سکتا تھا اور سو نہیں سکتا تھا ، میرے پاس اس کے سوا کوئی چارہ نہیں تھا کہ میں اپنے ماں باپ کو اپنی دادی کے گھر واپس لاؤں۔ جیانگسو ززوؤ سوائننگ ، 40 دن سے زیادہ کی علیحدگی کے بعد ، میں اسے وسط خزاں فیسٹیول میں چنوں گا ، کانجیانگ ایس یو ٹو اندرون منگولیا 1،200 کلومیٹر سے زیادہ کا فاصلہ ، میں صرف اکیلا ہی چلا گیا ، عورت کے لئے واقعتا weak کمزور اور ماں کے لئے مضبوط 2015 میں وسط خزاں کا تہوار 30 سالوں میں میری دادی کے گھر پہلا وسٹ خزاں فیسٹیول بھی تھا ۔مڈ خزاں فیسٹیول کے بعد ، میں اپنے والد ، ماں اور بیٹے کو واپس لے گیا ، اور وہاں گیا۔ سقیان سوبی پرائمری اسکول سانیا ، شاہ جیانگ کا آبائی شہر ، اور قدیم قصبہ یاؤوان نے خاموش پہلا سفر شروع کیا!

Yaawan قدیم ٹاؤن

یاون کا میٹھا تیل

کینگکنگ الیون سالوں کے دوران ، مشہور یاوون ڈاکٹر زونگ بائی یونہی ژاؤ زیو مین ، سویا ساس پر مبنی میٹھا تیل تیار کیا۔ انہوں نے گندم کے پکے ہوئے نوڈلز کو 40 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت والے اندھیرے کمرے میں رکھا۔ 7 دن کے بعد ، پکے ہوئے نوڈلس نے دودھ دار پیلے رنگ کے فنگل فلوس کو جنم دیا۔ان نوڈلز کو کمرے سے باہر منتقل کیا گیا اور 1 میٹر کی اونچائی پر ٹھنڈی جگہ میں خشک کردیا گیا۔ ایک ریت کے بڑے سلنڈر کے وسط میں 1 میٹر کے قطر کے ساتھ ایک ٹوکری رکھیں ("بانس کے ریشم سے بنے ہوئے ایک لمبے لمبے بانس جال ٹیوب) ، ٹوکری کو خمیر شدہ نوڈلس (جسے سویا بربری کہا جاتا ہے) سے بھریں ، سلنڈر کا منہ بھریں ، اور ٹینک کو 10 salt نمکین پانی سے بھر دیں۔چٹنی کے برتنوں پر چٹنی کے ٹینک میں باریک نمک چھڑکیں۔ چٹنی کے برانوں کو ہر دن کافی سورج کی روشنی کا سامنا کرنا چاہئے۔ چاند رات کو چمکتا ہے ، اور اندھیرے میں خمیر شدہ منفی چٹنی بیکٹیریا جنین کو سورج کی روشنی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اتوار ، قدیموں نے ین اور یانگ کو فیوژن کہا۔ ین اور یانگ کے 210 دن کے بعد ، چٹنی برانن ایک نئے مادے میں بدل جاتی ہے جسے "میٹھا تیل" کہا جاتا ہے۔ ساس صنعت کے لئے اصطلاح کو "موسم خزاں چوسنے والا تیل" کہا جاتا ہے۔ Yaawan میٹھا تیل ایک انتہائی مزیدار مسالا ہے. اس کی لذت ایم ایس جی سے 10 گنا زیادہ ہے۔ میٹھے تیل ، کچی مچھلی اور کیکڑے وغیرہ کے ساتھ سرد پکوان بہت لذیذ ہیں۔ یاوان میٹھا تیل صحت کا کھانا ہے ۔روایتی چینی طب کا خیال ہے کہ میٹھا تیل گردے کی میریڈین میں داخل ہوتا ہے ، ین کی پرورش اور گردے کی پرورش کرسکتا ہے ، جسم کی قوت مدافعت کو تقویت بخش سکتا ہے ، اور پیٹ کو مضبوط بنانے اور خوبصورتی کے اثرات مرتب کرتا ہے۔