سب سے پہلے وزن میں 150 گرام whipped کریم ، ایک چھوٹے برتن میں ڈالیں ، کریم کا برانڈ نہ منتخب کریں

ایک فوڑا لائیں اور گرمی سے دور کریں ، ایک طرف رکھیں

ایک گہرا برتن لیں ، چینی اور پانی شامل کریں ، اور کیریمل بنانے کے لئے چینی کو گرم کریں۔ پانی کو ساری چینی ڈھانپنے کی یقین دہانی کرو ۔اگر کوئی ڈوبی چینی ہو تو اسے تھوڑا سا ہلائیں ، ورنہ جب یہ جلنا شروع ہوجائے تو ، ڈوبا ہوا حصہ جلد خشک ہوجائے گا اور جلدی جل جائے گا۔ جب آپ جل رہا ہے تو آپ اسے ہلچل نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن جب یہ جلنا شروع ہوتا ہے تو ہلچل نہ لگائیں ، یہ ریت میں واپس آئے گا۔

اس مقام پر ، جلیٹن کی گولیاں ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں

جیلیٹائن کا برانڈ تصویر میں دکھایا گیا ہے ، گرمیوں میں 1 ٹکڑا ، 2.5 جی ، 2 ٹکڑے

کیریمل ابالیں ، درمیانی اور چھوٹی آنچ پر ہلچل نہ لگائیں

اس وقت تک ابلیں جب تک کہ برتن کے نیچے گولڈن براؤن دکھائی نہیں دیتا (جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے) ، ایک whipped کریم شامل کریں جو ابھی ایک پتلی لکیرے میں کیریمل میں پکایا گیا ہے ، اور شامل کرتے ہوئے جلدی ہلچل مچائیں (تولی اس وقت نمودار ہوگی ، اور برتن میں بہت گرمی دکھائی دے گی ، یہ بہترین ہے) گرمی سے جلنے سے بچنے کے لئے دستانے پہنیں) ، اس کارروائی کی تصویر نہیں ہے ، میری بہن کے پاس واقعی میں تیسرا ہاتھ نہیں ہے تاکہ وہ تصویر کھینچ سکے

میں اب سے ہلچل مچاتا رہوں گا

گرم کرتے وقت ہلاتے رہیں

آخر میں ، اس کو زیادہ لچکدار حالت میں بھڑکانا پڑتا ہے ، اور کیریمل کریم پکایا جاتا ہے۔ یہ ریاست اتنی سخت نہیں ، تھوڑی موٹی اور تھوڑی پتلی ہے ، اس کا گلیز پر زیادہ اثر نہیں پڑے گا۔میں نے یہ کہتے ہوئے تصویر کھینچی: کم از کم ریاست ضرور ظاہر ہوگی ، کھرچنی گزر چکی ہے ، واضح نشانات ہیں ، اور اس کو چند سیکنڈ میں جوڑ دیا جاسکتا ہے۔ صرف براہ راست.

ایک اور حالت ہے: کھرچنی اٹھا دی گئی ہے اور یہ ایک پتلی لکیر میں بہہ سکتی ہے۔ گنیش ریاست کی طرح ، لیکن کام کرنے سے بہتر ہے۔

تقریبا 70 گرام کیریمل کریم لیں ، جلیٹن کے بھیڑے ٹکڑوں کو گرم ہونے پر شامل کریں ، پگھلنے تک ہلچل مچا دیں ، تصویر شامل کرنے کے بعد ریاست کو دکھاتی ہے

ٹھنڈے ٹو ہینڈ ٹمپریچر ، پائپنگ بیگ میں ڈالیں ، گلیز کے لئے چھوٹا منہ کاٹ دیں۔ چکاچوند کا نقشہ لینا آسان نہیں ، اوپر والا نقشہ حوالہ کے لئے ہے۔ چمک سب سے پہلے باہر اور پھر وسط میں ہوتی ہے۔ یہ براہ راست ایک چھوٹے برتن میں بھی ڈالا جاسکتا ہے ، اور اثر قدرے مختلف اور بہتر ہے۔

گلیز تصویر: اس تصویر میں قدرے گہرے رنگ کے ساتھ ایک گہری کیریمل کریم دکھائی گئی ہے۔

چمکیلی رنگ پتلی اور ہلکی ہلکی ہے۔

ختم تصویر

ختم تصویر

لافانی یا نہیں 😘