کویاما میں کیک رول

کویاما میں کیک رول - چینی کھانا

ژاؤشان جن کی کتاب میں استعمال ہونے والی فلنگ بڈیسیکلیم اور کوڑے دار کریم کا مرکب ہے۔ میں سست تھا اور کلمٹ چٹنی نہیں بناتا تھا۔میں نے فلنگ بنانے کے لئے براہ راست وہپڈ کریم کا استعمال کیا تھا۔ ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔ زبردست. کم پاؤڈر 54 گرام ، C جانوروں نے کریم کوڑا مارا 200 گرام ، بھرنا زردی 90 گرام ، A پسی ہوئی چینی 50 گرام ، بی شہد 23 گرام ، A پروٹین 120 گرام ، بی نمک کےبغیرمکھن 12 گرام ، ڈی دودھ 27 گرام ، ڈی باریک چینی 20 گرام ، بھرنا آم صحیح رقم ، بھرنا

بیکنگ ٹرے تیار کریں اور بعد میں استعمال کیلئے چکنائی والے کاغذ سے ڈھانپیں

انڈے کی زردی کو باریک A میں باریک چینی کے ساتھ ملائیں ، پھر آہستہ آہستہ شہد کو گرمی میں 40 ڈگری تک گرم کریں اور ڈالیں

جب تک انڈے کی زردی سفید نہ ہوجائے اس وقت تک ہلچل کے لئے برقی وسک کا استعمال کریں ، انڈے کی زردی کا ٹپکاو فورا. ختم نہیں ہوگا

مادی بی میں انڈوں کی سفید کو مارنے کے لئے کیسٹر چینی کے ساتھ تین بار شامل کیا جاتا ہے

اسے بھیجیں جب تک کہ یہ ایک چھوٹا سا ہک نہ دکھائے

انڈے کی زردی کے پیسٹ میں 1/2 انڈے کی سفید مچھلی ڈالیں اور ربڑ کے رنگ کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں

1/2 کم پاؤڈر کو چھٹے میں ڈالیں اور اس میں اچھی طرح سے ہلائیں

باقی انڈے کی سفیدی میں ساتویں قدم میں ملا ہوا پیسٹ ڈالیں اور ربڑ کی اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں

ایک چھوٹا برتن میں جزو D ڈالیں ، اسے ابدنے کے بعد درمیانی آنچ پر گرم کریں اور پھر گرمی سے ہٹائیں ، آہستہ آہستہ اس کو انڈے کے 8 مرحلے میں ڈال دیں ، اور اچھی طرح مکس کریں۔