آج ، ہماری ٹیم کا ایک دوست ، میاں میاں ، آپ سے تعارف کرانا چاہتا ہے ، ایک نیا پارٹنر جس نے طویل عرصے سے کڑنے کے لئے تعلیم حاصل کی ہے۔

مجھے یقین ہے کہ بہت سی ماؤں نے اس کے بارے میں سنا ہوگا ، اور حال ہی میں وہ کھانے کے دائرے میں انٹرنیٹ کی نئی مشہور شخصیات بن چکی ہیں۔ بیرون ممالک میں بہت سے فٹنس بلاگرز اور ماہرین بھی موجود ہیں جو اسے آن لائن پوسٹ کرتے ہیں۔

▲ وکٹوریہ کی خفیہ سپر ماڈل کارلی کلوس نے انسٹاگرام پر اپنی صحت مند غذا پوسٹ کی

چکن کو "سیم کا بادشاہ" کہا جاتا ہے کیونکہ اس کی غذائیت کی قیمت دیگر عام پھلیاں سے کہیں زیادہ ہے . پروٹین اور مختلف ٹریس عناصر کا مواد بھی زیادہ ہے ۔یہ کہا جاسکتا ہے کہ کوئنو کی طرح یہ بھی اجزاء میں زیادہ جامع ہے!

ہم اکثر کہتے ہیں کہ ہمیں اپنے بچے کو اعلی غذائیت کی کثافت کے ساتھ کچھ دینا چاہئے۔چنے کے ساتھ اس نکتے پر پوری طرح مطابقت پذیر ہوتی ہے۔ ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ تکمیلی غذا کی اقسام کو افزودہ کرنے کے ل frequently آپ اپنے بچے کے لئے کثرت سے تھوڑا سا کھائیں۔

آج میں آپ کے لئے چنے کے بارے میں 3 ڈشیں ، کچھ بچوں کے ل، ، کچھ بڑی عمر والوں کے ل and ، اور بڑوں کے ل eat کھانے کے ل sn ایک چھوٹا سا ناشتہ بھی آپ کے ساتھ لایا ہوں ، جنہوں نے آپ کے بچے کو لانے کے لئے اتنی محنت کی ہے ~

اگرچہ چنے کی غذائیت سے بھرپور چیز ہے ، لیکن اس کے باوجود بھی ملاپ کے دشواری پر دھیان دینا ضروری ہے۔ غذائیت اور ذائقہ کو دوگنا کرنے کے ل the آپ کے بچے کو پسند آنے والے اجزاء تلاش کریں اور ان کے ساتھ ملیں۔ اور ہم نے بھی تیار کیا a چکن توفو ، چنے کے جوہر کو گھورنے سے ، سخت اور سخت پھلیاں نرم اور پیاری چھوٹی چھوٹی چیزوں میں تبدیل ہوجاتی ہیں ، اچھی غذائیت اور عمل انہضام کو یقینی بناتی ہیں۔

01

دہی کی چکنائی چاول پیسٹ کریں

ڈش نام : دہی کی چکنائی چاول پیسٹ کریں

ماہ کی عمر : اگست +

اجزاء : 50 گرام چنے ، 50 گرام دہی

لوازمات : لیٹش کی صحیح مقدار ، ٹھنڈا ابلا ہوا پانی

آلے : عام برتن

پیداوار کے عمل:

1. اجزاء کی تیاری: 50 گرام چنے ، 50 گرام دہی ، مناسب مقدار میں لیٹش ، ٹھنڈا ابلا ہوا پانی۔

2. ایک دن پہلے ہی چنے کو بھگو دیں ، برتن میں ڈالیں اور پکائیں۔

3. چھلکے کے چھلکے؛

4. لیٹش کی پتیوں کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں 30 سیکنڈ تک بلینچ کریں ، نالیوں اور حصوں میں کاٹ دیں؛

the. کھلی ہوئی چنے ، دہی ، اور لیٹو کو ایک کھانا پکانے والی مشین میں ڈالیں اور انھیں گار میں مٹا دیں ، پھر خدمت کریں۔

انجام:

02

چکن توفو

ڈش نام : چکن توفو

ماہ کی عمر : ستمبر +

اجزاء : مرغی 200 گرام

لوازمات : شمیزو

آلے: عام برتن ، اسکرین یا گوج

پیداوار کے عمل:

1. اجزاء کی تیاری: 200 گرام چنے ، پانی۔

2. ایک دن پہلے ہی چنے کو بھگو دیں ، انہیں فوڈ پروسیسر میں ڈالیں اور سویا دودھ بنانے کے لئے پانی ڈالیں۔

انجام:

ilt. فلٹریشن: پیٹا ہوا سویا دودھ ایک اسٹرینر یا گوج میں ڈالیں تاکہ سویا دودھ کا واضح جوس نکال لیں ، اگر گوج ہے تو ، گوز کو مضبوطی سے چوٹکی لگائیں اور بعد میں استعمال کے ل clear واضح جوس نکالیں۔

انجام:

4. واضح سویا دودھ کا رس برتن میں ڈالیں ، ہلکی آنچ پر آن کریں ، اور ابالیں جب تک کہ سویا دودھ آہستہ سے گاڑھا ہوجائے ((برتن پر چپکنے سے بچنے کے ل cooking کھانا پکانے کے عمل کے دوران مستقل ہلچل کریں)

5. ابلے ہوئے موٹے سویا دودھ کو ایک پیالے میں ڈالیں ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور سویا دودھ کو مستحکم کرنے کی سہولت کے لئے 2-3 گھنٹے فرج میں فرج میں رکھیں۔

6. مرغی کے توفو میں کوئی کوگولنٹ شامل نہیں ہوتا ہے ، اور اس کی ساخت نسبتا tender نرم ہوتی ہے۔ اسے احتیاط سے مسمار کیا جانا چاہئے ، اور پھر کھانے سے پہلے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے۔ جب والدین کھاتے ہیں تو ، آپ اس میں ذائقہ کے ل to تھوڑا سا مرچ کا تیل ، پکا ہوا تل اور نمک ڈال سکتے ہیں۔

03

کرسپی سی سویڈ چکن

ڈش نام : کرسپی سی سویڈ چکن

لوگوں کے لیے : ماں اور والد صاحب

اجزاء : 50 گرام چنے ، سمندری سوار کے 2 ٹکڑے

لوازمات : پکی ہوئی سفید تل ، کالی مرچ کو پسا ہوا

آلے : تندور

پیداوار کے عمل:

ایک دن پہلے چنے کو بھگو دیں ، پانی نکالیں اور ریفریجریٹر میں 1-2 گھنٹوں کے لئے منجمد کریں ، اور بعد میں استعمال کے ل؛ سمندری سواری کو کینچی سے کاٹ دیں۔

2. فرج سے چنے نکالیں ، پگھلیں ، سفید تلوں ، کٹی سمندری سواری اور کالی مرچ میں ہلائیں ، اور اچھی طرح ہلائیں (تندور کو پہلے سے 150 ڈگری تک پہنچاتے ہوئے)۔

اگر آپ کو مضبوط ذائقہ پسند ہے تو ، آپ کچھ نمک چھڑک سکتے ہیں۔

the. ہلچل میں ڈالے ہوئے چنے کو سلیکون آئل پیپر سے کھیرے ہوئے بیکنگ ٹرے میں رکھیں اور 20-25 منٹ تک بیک کریں۔

اپنے لئے ایک چھوٹا سا ناشتہ بنانا اچھا ہے ~

تجویز کردہ وجہ:

عام سرخ لوبیا اور سویا بین کھانے سے تنگ آچکے ہیں ، بہتر یہ ہے کہ کچھ اور غذائیت مند چنے پائے جائیں۔ پروٹین سے بھرپور ، یہ عام پھلیاں سے زیادہ غذائیت مند اور لذیذ ہوتا ہے۔ کم کیلوری اور اعلی پروٹین ، مائیں خود ہی کھاتی ہیں ، پوری پن کے احساس کو بھی بڑھا سکتی ہیں ، جتنا آپ کھاتے ہیں ، آپ جتنے پتلے ہوتے ہیں ~